铝塑袋环保政策

简述信息一览：

• 1、高温杀菌后涨袋律高怎么回事

高温杀菌后涨袋律高怎么回事

1、一周。根据《高温蒸煮杀菌技术实验》结果表明，在用高温蒸煮铝箔袋包装，***用水浴灭菌温度121度，灭菌30分钟，过了一周后就会开始出现涨袋现象。高温，词义为较高的温度。

2、原因 如果涨袋是普遍现象，则可能原因如下： 包装袋的阻隔性不足； 真空包装后，产气菌在发生作用。 杀菌不彻底。我们通过简单的对比试验，即可判断是否是包装袋自身的阻隔性不好！如装大米，放置一段时间（两星期）后真空度保持良好，则说明包装材料的阻隔性不是出现涨袋的主导因素。

3、涨袋与抽真空机无关，只与后续的杀菌程度有关。北京糖炒板栗装袋后一般要135度高温杀菌，至少也得121度杀菌吧，涨袋就是因为还有少量细菌存活在袋内。抽真空只是为了方便后续的封袋、杀菌。

4、建议***用高温灭菌或者微波灭菌。包装前不用灭菌，直接包装后一次性灭菌。涨袋问题，使用的高温蒸煮袋质量不好。灭菌工艺没调节好。

5、食品自身的原因，如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。 质量不合格的外包装可使氧气或水蒸气进入成品包装内部，促进微生物繁殖，导致食品发霉、霉变、涨袋。

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